l'Aubrac

      L'Aubrac est un haut plateau volcanique et granitique situé au centre-sud du Massif central et aux confins de trois régions administratives françaises : Midi-Pyrénées, Languedoc-Roussillon et Auvergne. Il est bordé au nord-ouest par les monts du Cantal, à l'est par la Margeride et au sud par les plateaux calcaires des Grands Causses.

      C'est sur ce plateau que vous pourrez croiser les charmantes vaches d'Aubrac avec leurs yeux en amandes et que vous pourrez déguster la "fleur d'Aubrac" (Croisement d'une vache Aubrac avec un taureau Charolais, ce qui donne une viande tendre et savoureuse). 

Les burons sur l'Aubrac

Les vaches d'Aubrac